食品多參數(shù)檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、微生物檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、水果、蔬菜、水產(chǎn)品及產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品、乳制品等食品安全檢測(cè)產(chǎn)品。該儀器相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室，不僅縮短了檢測(cè)時(shí)間，擴(kuò)大了檢測(cè)范圍，而且打破了食品檢測(cè)的區(qū)域限制，使消費(fèi)者能夠更好地進(jìn)行食品檢測(cè)。
食品添加劑是指在食品中添加合成或天然物質(zhì)，以改變食品的品種和顏色、香味、味道、新鮮度和防腐劑。我國(guó)嚴(yán)格規(guī)定，相關(guān)食品添加劑的品種、使用范圍和含量應(yīng)與**標(biāo)準(zhǔn)相同。否則，當(dāng)食品中含有的食品添加劑含量過(guò)高時(shí)，很容易威脅到消費(fèi)者的健康，甚至導(dǎo)致食品中毒。
由于食品行業(yè)食品添加劑問(wèn)題日益突出，食品添加劑的安全檢測(cè)尤為重要。食品添加劑檢測(cè)儀的食品添加劑檢測(cè)主要包括食品質(zhì)量和食品中添加劑殘留量的檢測(cè)。嚴(yán)格按照我國(guó)現(xiàn)行食品添加劑殘留量測(cè)定**標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢測(cè)食品中相關(guān)食品添加劑殘留量，控制食品安全質(zhì)量。下面小編將介紹食品多參數(shù)檢測(cè)儀的正確檢測(cè)方法。
食品多參數(shù)檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)調(diào)味品的產(chǎn)品質(zhì)量，快速檢測(cè)食品中有害物質(zhì)、重金屬超標(biāo)、食用添加劑、微生物菌種等化學(xué)物質(zhì)，將調(diào)味品控制在食品衛(wèi)生安全范圍內(nèi)，促進(jìn)調(diào)味品的市場(chǎng)銷售。儀器檢測(cè)快捷方便，可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)服務(wù)，與傳統(tǒng)檢測(cè)方法相比，縮短檢測(cè)時(shí)間，促進(jìn)食品檢測(cè)服務(wù)有序發(fā)展，有利于擴(kuò)大檢測(cè)范圍，控制和解決調(diào)味品安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)。
*近，抽查發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上許多批次的散裝酒都超過(guò)了甲醇。有散裝谷物酒、栗子酒和蕎麥酒，產(chǎn)品包裝不標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有商標(biāo)。事實(shí)上，飲料中檢測(cè)到的甲醇超標(biāo)，造成了巨大的危害。據(jù)了解，甲醇對(duì)人體有毒，特別是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和血管。因此，**酒精甲醇限量標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求，如谷物酒精甲醇含量不得超過(guò)0.04克/100毫升等，保證正常飲酒的安全。
甲醇具有很強(qiáng)的毒性，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)有很大的影響。通過(guò)消化道、呼吸道或皮膚攝入，甲醇蒸汽會(huì)損害呼吸道粘膜和人體視力。
由于甲醇的產(chǎn)量與釀造原料密切相關(guān)，一方面可以通過(guò)選擇果膠含量較低的釀造原料來(lái)降低甲醇含量。另一方面，甲醇檢測(cè)器、酒精檢測(cè)器、甲醇食品安全檢測(cè)器等先進(jìn)檢測(cè)器，嚴(yán)格控制飲料中的甲醇，避免超過(guò)**限值要求。此外，**有關(guān)部門(mén)對(duì)酒精含量、甲醇、鉛、總酸、總酯等酒精檢測(cè)指標(biāo)也有嚴(yán)格的要求。
食品多參數(shù)檢測(cè)儀可以快速、定量地檢測(cè)各種葡萄酒中的甲醇含量，預(yù)留其他項(xiàng)目的檢測(cè)程序和端口，并根據(jù)未來(lái)的需要方便地獨(dú)立增加檢測(cè)項(xiàng)目。未來(lái)可升級(jí)為蒸餾酒、準(zhǔn)備酒、發(fā)酵酒中甲醇濃度的綜合檢測(cè)、水產(chǎn)品、肉制品、面制品儀器。