農(nóng)殘留檢測(cè)儀能快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留含量，其檢測(cè)原理是采用酶抑制率法。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿）水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生412黃色物質(zhì)nm測(cè)量吸光度隨時(shí)間變化值，計(jì)算抑制率，判斷樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于快速檢測(cè)蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。該儀器擁有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，可根據(jù)需要添加或刪除蔬菜名稱，編輯蔬菜名稱，直接打印蔬菜名稱。蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)儀器提高了蔬菜安全檢測(cè)技術(shù)，儀器的使用提高了我國蔬菜的安全質(zhì)量。
        幼兒園農(nóng)殘檢測(cè)儀的使用方法。農(nóng)產(chǎn)品藥品殘留過多引起的食品中毒事件時(shí)有發(fā)生，幼兒園兒童抵抗力差。為進(jìn)一步保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，幼兒園農(nóng)藥殘留探測(cè)器可用于檢測(cè)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的藥品殘留，確保幼兒園兒童吃到安全、健康、安全的食品。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀有助于農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久。隨著新時(shí)期機(jī)械作業(yè)的普及，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)速度不斷加快。然而，農(nóng)業(yè)殘留超支現(xiàn)象影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。農(nóng)藥濫用導(dǎo)致大量水果和蔬菜含有大量農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能有效快速地檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀采用酶抑制比色法，快速準(zhǔn)確地檢測(cè)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯的農(nóng)藥含量。農(nóng)藥是防治疾病的，但農(nóng)藥的不規(guī)范使用帶來了許多副作用。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)直接影響人們的生活質(zhì)量，因此農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。利用農(nóng)殘檢測(cè)儀進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，防止有毒農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品下架退貨，提高農(nóng)民安全用藥意識(shí)，更好地規(guī)范農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。